Grenache Rosé - Le Petit Fermier

ラングドックのワイン生産地域から生まれたグルナッシュ・ロゼは、グラスの中で輝くようにきらめくイチゴ色のロゼとして姿を現します。このル・プティ・フェルミエの辛口ロゼワインは、完全な辛口を好むワイン愛好家に理想的です。グルナッシュ・ロゼは残糖がわずか2.4グラムで造られており、そのスタイルにきわめて近いと言えます。口に含むと、この軽やかなロゼワインは非常に絹のようになめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。バランスの取れた酸によって、グルナッシュ・ロゼは心地よい口当たりで飲み手を魅了しつつ、同時にフレッシュさを失いません。このラングドックのワイン生産地域から生まれた若々しいロゼワインのフィナーレは、心地よい余韻の美しさで印象づけられます。

ル・プティ・フェルミエのグルナッシュ・ロゼの醸造

このエレガントなラングドック産グルナッシュ・ロゼのベースとなるのは、グルナッシュ品種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは澱とともに数ヶ月熟成され、最後に澱引きが行われます。

ル・プティ・フェルミエ グルナッシュ・ロゼのペアリング提案

このフランス産ロゼワインは、よく冷やして5～7℃で楽しむのが最適です。魚入りの野菜炒め（ウォック）、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダの食中酒として完璧にマッチします。

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