Gusbourne Brut Reserve - Gusbourne Estate

グラスに注ぐと、ガスボーン・エステイトが手がけるガスボーン・ブリュット・レゼルヴは、輝きのある明るい赤色を呈します。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中に現れ、グラスの中でグリーンアップルやレモンの非常に表情豊かな香りを心地よく漂わせます。さらに、バニラやミネラルのニュアンスが加わります。

この軽やかでなめらかなスパークリングワインは、バランスが良く多面的な味わいを舌の上に示します。イングランドのワイン産地から生まれたこのスパークリングワインのフィニッシュは、心地よい余韻でしっかりと印象を残します。

Gusbourne EstateによるGusbourne Brut Reserveのヴィニフィカツィオン

バランスのとれたガスボーン・ブリュット・レゼルヴを形づくる土台となっているのは、イギリス産のシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウはすみやかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Gusbourne Estate Gusbourne Brut Reserveに合うお料理のおすすめ

このイギリス産スパークリングワインは、よく冷やして8～10℃で、フルーティーなエンダイブサラダ、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、あるいはココナッツとライムのフィッシュカレーとともにお楽しみいただくのが理想的です。

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