Hécula Tinto DO - Bodegas Castaño

ボデガス・カスターニョのエクラ・ティントは、モナストレル品種の単一品種赤ワインで、深い紫色の濃厚な色合いを見せます。

濃厚でエレガントなアロマは、ブルーベリーや完熟の黒いラズベリーの香りが広がり、微妙な木のニュアンスで洗練されています。口に含むと、このスペインの赤ワインは、フルボディで柔らかく、ベルベットのような舌触りと、エレガントに熟したタンニン、魅力的なボリューム、柔らかな果実味、そして美しく統合された木のノートが絶妙にバランスを取っています。フィニッシュは柔らかく、持続性があります。

ボデガス・カスターニョのエクラの醸造

ボデガス・カスターニョの手摘みされたブドウは、除梗され、粉砕され、マセレーションが行われ、その結果得られた果汁は温度管理下でステンレスタンク内で発酵されます。この発酵したワインは、最終的にフランスとアメリカのオーク樽で6ヶ月間熟成されます。

エクラ・ティント・カスターニョの料理ペアリングの提案

このスペインの辛口赤ワインは、すべての野生肉料理、牛肉や羊肉との特別な相性が良いですが、一人で楽しむ際には良いシガーとも相性が抜群です。

ボデガス・カスターニョのエクラの受賞歴

• ムンドゥス・ヴィニ: 2015年シルバー
• 韓国ワインチャレンジ: 2015年ゴールド

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