Blanc de Blancs - Macià Batle

マシア・バトルの力強いブラン・ド・ブランは、濃厚な金色がグラスに輝きます。最初にシェイクすると、この白ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には強い教会の窓のような跡が現れます。このバレアレス諸島産の白ワインの香りは、グァバ、メロン、ピーチ、グレープフルーツのニュアンスで魅了します。さらに香りを感じ取ると、地中海のハーブ、緑のピーマン、ガリグが加わります。

口の中では、マシア・バトルのブラン・ド・ブランは見事にドライで、しっかりとしたアロマを持っています。この滑らかでシルクのような白ワインは、口の中で力強く多面的に表現されます。余韻では、この若々しいバレアレス諸島産の白ワインが見事な長さで楽しませてくれます。再びパイナップルとメロンのヒントが現れます。

マシア・バトルのブラン・ド・ブランの醸造

マシア・バトルの一流で素晴らしい力強いブラン・ド・ブランのキュヴェの基盤は、シャルドネとプレンサル・ブランのブドウです。ブラン・ド・ブランは、古い世界のワインそのものであり、このスペインのワインは、明確に古い世界のワインの成功を強調する特異なヨーロッパの魅力を放っています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵の後、ワインが瓶詰めされる前に、数ヶ月間細かい酵母で熟成されます。

マシア・バトルのブラン・ド・ブランのお勧め料理

このスペインの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。魚を加えた野菜炒め、しょうがと梨の焼きイワナ、ココナッツ・ライム・フィッシュカレーといった料理の伴侶として完璧に合います。

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