Merlot Pays d'OC IGP - Terroir Littoral - Fortant de France

フォルタン・ド・フランスのメルロー・ペイ・ダック IGP テロワール・リトラルは、グラスの中で紫赤に輝き、ブラックベリーとペパーミントの香りが魅力的なインテンシブなブーケを披露します。

このラングドック産の赤ワインはバランスがよく、口当たりが心地よく、黒いベリーの特徴的なノートが際立っています。

フォルタン・ド・フランスのメルロー・テロワール・リトラルのヴィニフィケーション

色の深さと果実の香りを促進するために、4日間冷やしてマセレーションされたブドウは、区画ごとに分けてヴィニフィケーションが行われました。この際、高温を避けて品種特有のキャラクターを保持しました。

発酵後、7日間の温かいマセレーションが行われ、タンニンの洗練に寄与し、ワインにボディを与えました。その後、酵母の上で3か月間熟成されました。ベースワインのテイスティングを経て、それらは品種ごとのキュヴェに統合されました。

フォルタン・ド・フランスのメルロー・テロワール・リトラルのペアリング推奨