Neipperger Sauvignon Blanc - Weingut Graf Neipperg

グラフ・ネイッパーグのネイッパーガー・ソーヴィニヨン・ブランは、上質な白ワインが注がれたグラスに入ります。ここでは、素晴らしく輝く明るい黄色の色合いを見せます。白ワイングラスに注がれると、このドイツの白ワインは、アプリコット、ピンクグレープフルーツ、プラム、レモンの豊かで表現力豊かなアロマを見事に披露し、木の樽での熟成がもたらす他のフルーティーなニュアンスで締めくくられます。

グラフ・ネイッパーグのこの白ワインは、できるだけ甘さの少ないワインを好むワイン愛好家にぴったりです。しかし、決して乏しい印象やガサガサ感はなく、丸みと滑らかさを持っています。口の中では、この軽快な白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとしていることを感じさせます。このヴュルテンベルク地方の白ワインのフィナーレは、見事な余韻で印象づけられます。後味には、砂岩が支配する土壌のミネラルのヒントが伴います。

グラフ・ネイッパーグのネイッパーガー・ソーヴィニヨン・ブランのヴィニフィケーション

このエレガントな白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランの品種から作られます。ブドウは、ヴュルテンベルクの最適な条件下で育ちます。ブドウの木は、ここで砂岩の土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で大きな木の樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、ネイッパーガー・ソーヴィニヨン・ブランは、オークの大きな木の樽でさらに数ヶ月熟成されます。

グラフ・ネイッパーグのネイッパーガー・ソーヴィニヨン・ブランに合う料理の提案

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cの中程度に冷やして、ジンジャー・洋梨の焼きマス、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、または魚と一緒にワok 野菜をお供にして楽しむのが一番です。

• その他の製品 Weingut Graf Neipperg