Peace, Love & Monastrell

Peace, Love & Monastrellのピース、ラブ＆モナストレルは、上質な赤ワインがグラスに注がれます。美しい濃い紫色を放ちます。この赤ワインの香りはブラックベリーのニュアンスに引き込まれます。さらにアロマを追求すると、樽熟成の影響により、ブラックカラント、トーストした木材、バニラも感じられます。

味わいは、Peace, Love & Monastrellは心地よく香り豊かでフルーティー、バランスの取れた印象を与えます。口に含むと、豊かなテクスチャーが絹のように滑らかで密度のある印象を与えます。ほど良い果実酸によって、まろやかでありながらジューシーな生き生きとした味わいも楽しめます。後味に至るまで、このムルシア地方の赤ワインは長い余韻を持ち、再びブラックベリーのニュアンスが感じられます。

Peace, Love & Monastrellの醸造方法

スペイン産の力強いPeace, Love & Monastrellの土台は、モナストレル品種のブドウです。収穫後、ブドウは迅速にセラーに運ばれ、選別されて丁寧に砕かれます。その後、ステンレスタンクと大きな木樽で温度管理のもと発酵されます。発酵が完了した後、Peace, Love & Monastrellは6ヶ月間、ディスク膜の上で熟成され、より調和のとれたものになります。

Peace, Love & Monastrellの推奨ペアリング

このスペイン産の赤ワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのがおすすめです。スパイシーなラムカレーやビーフブルギニヨン、リンゴを添えた子牛のレバーのソテーやタマネギとバルサミコ酢のソースと一緒にお召し上がりください。

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