Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

樽熟成されたプティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレは、カタルーニャのワイン産地からのワインで、グラスの中で輝く淡いレモンイエローの色調を見せます。プティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレの第一印象の香りには、アカシアやマンゴー、マルメロのニュアンスが感じられます。芳香のフルーティーな要素に加え、樽熟成由来の、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるようなニュアンスも調和しています。

口に含むと、コステルス・デル・シオのプティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレは、非常にアロマティックで果実味豊か、かつよくバランスのとれた印象から始まります。この軽やかな白ワインは、口中で調和がとれ、多彩な表情を見せます。バランスのよい酸味のおかげで、プティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレは心地よい口当たりでありながら、ジューシーで生き生きとした印象も損ないません。しっかりと熟成可能なこの白ワインのフィニッシュは、ワイン産地カタルーニャ、より正確にはコステルス・デル・セグレDOからのワインとして、印象的な余韻の長さで締めくくられます。

Costers del Sió プティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレの醸造

バランスのとれたプティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレは、スペイン産の白ワインで、グルナッシュ・ブランとヴィオニエから醸造されたキュヴェです。ブドウが完璧に熟した時点で、プティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレ用のブドウは、ブドウを傷つけ選別もしづらい機械式収穫機を用いず、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは可能な限り素早く醸造所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽にて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなプティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレは、フレンチオークおよびアメリカンオークの1/4樽で4か月間熟成されます。

Costers del Sió プティ・コミテ・ブランコ・コステルス・デル・セグレのペアリング

このスペイン産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみください。カボチャのグラタン、フルーティーなエンダイブサラダ、生姜と洋梨を添えたマスのソテーなどの料理の食中酒として最適です。

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