Pirinenca Tempranillo DO - Raimat

ライマットのピリネンカ・テンプラニージョは、カタルーニャのDOコステルス・デル・セグレの素晴らしいテロワールとスペインの赤ワインのトップ品種テンプラニージョを融合させています。美しいルビー色で、紫色のチェリーの縁があるこのワインは、グラスに注がれます。香りは豊かな熟したチェリー、ダークベリーの果実、ミント、レモンバーム、メンソール、カカオ、そして繊細なスパイスのニュアンスが広がり、すぐに魅了されます。オレンジの皮のかすかにエーテル的なアプローチが、ブーケを引き締めます。

口に入ると、ライマット・ピリネンカ・テンプラニージョは優れた構造、柔らかいタンニン、そして相応の長さで感動させます。とても美しいテンプラニージョで、洗練と深みがあります。

ライマットのピリネンカ・テンプラニージョの醸造

この品種単一のテンプラニージョのブドウはすべて持続可能な農業からのものです。このワインは発酵後、12ヶ月間バリックで熟成されます。

ピリネンカという名前はどこから来たのでしょうか？ライマットのブドウはピレネー山脈の雪解け水から最も純粋な水で育まれています。1910年にカタルーニャ・アラゴンの灌漑用水路が設立され、ライマットの土地に水を運ぶために100kmの水路が建設されました。

ライマットのピリネンカ・テンプラニージョのフードペアリング

カタルーニャのこの赤ワインは、どんな種類の肉、特に白身肉、熟成したハードチーズ、豆類、サーモンと非常に良い相性を持つパートナーです。

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