AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

テヌータ・ウリッセのAMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOCはクリュである。この力強いイタリアの赤ワインは、非常にふくよかでエレガントなルビーレッド色でグラスに注がれる。香りには、プラムやチェリージャムの素晴らしい含みを持つ、非常に複雑で寛大なアロマが現れる。これらのフルーティーな風味は、タバコのニュアンスとスパイシーな後味を伴う。

口に含むと、この印象的なモンテプルチアーノ・ダブルッツォは美しくバランスが取れており、複雑で、心地よいタンニンがストラクチャーにうまく溶け込んでいる。フルボディで力強いこの赤ワインは、見事なバランスのアルコールポテンシャルを持つ醍醐味のあるワインだ。長く、暖かく、豊満なフィニッシュで、アマランタは全ての面で印象的だ。

比類なきクラスのワインであり、アブルッツォで最も重要な赤ワイン用ブドウへの愛と敬意に満ちた素晴らしいオマージュである。

テヌータ・ウリッセの他のワイン同様、AMARANTA di Ulisseの優れたコストパフォーマンスは注目に値する。

テヌータ・ウリッセのアマランタ・ディ・ウリッセの醸造

厳選された手作業による収穫の後、アマランタのために一部が過熟で収穫され、ブドウはテヌータ・ウリッセのワイナリーで破砕され、果汁は温度管理された状態で発酵される。その後、アマランタは高品質のフレンチオークとアメリカンオークのバリックで9～12ヶ月熟成される。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォという品種は、近年真のルネッサンスを経験している。この濃い色のブドウの起源についてはあまり知られていない。長い間、この品種はサンジョヴェーゼのクローン・グループに属するとされてきた。しかし今日確かなことは、この品種は完全に独立した自生品種であるということだ。この品種は主にアブルッツォ州と、イタリア中南部のその他の地域で栽培されている。モンテプルチアーノは、一部の生産者や醸造家たちの良心的な努力のおかげで、最高の品質と卓越性を持つ黒ブドウ品種の一つとしてルネッサンスを経験している。

アマランタ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォのおすすめワイン

このフルボディの辛口赤ワインは、赤みの強いソースを使ったジューシーなパスタ、赤身肉や黒毛和牛のロースト、狩猟肉、熟成した風味豊かな牛や羊のチーズと合わせてお楽しみください。そしてもちろん、濃厚なトッピングのピザにも。

AMARANTA di Ulisseは、18℃、つまり温めすぎない温度で飲むのが一番美味しい。

アマランタ・ディ・ウリッセ モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOCの受賞歴

• ルカ・マローニ：99点ヴィンテージ2015
• ルカ・マローニ：99点＆最優秀イタリア赤ワイン（2014ヴィンテージ）
ガンベロ・ロッソ：2.5グラス（2013ヴィンテージ）ガンベロ・ロッソ：グラス2杯（2012、2011、2010ヴィンテージ）ムンドゥス・ヴィーニ：ゴールド（2013ヴィンテージ）ムンドゥス・ヴィーニ：シルバー（2012ヴィンテージ）ベルリナー・ヴィネトロフィー：金（2012ヴィンテージ）ビベンダ：3ブドウ（2011ヴィンテージ）ジャパン・ワイン・チャレンジ：銀（2012ヴィンテージ）CWSAチャイナワイン＆スピリッツアワード：金賞（2014ヴィンテージ）IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ：銀賞（2012ヴィンテージ）
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