Qvinterra Grauer Burgunder trocken - Weingut Kühling-Gillot

軽やかなQvinterra Grauer Burgunderは、ワイングート・キューリング＝ギロットの手によって、輝く銅金色でグラスに注がれます。この品種100%のドイツワインは、グラスの中でパイナップル、パパイヤ、マンゴー、スターフルーツの表現豊かな香りを見せます。さらに、森林の土、クロカント、クルミのニュアンスが加わります。

このワイングート・キューリング＝ギロットの辛口白ワインは、辛口ワインを好む人々に最適です。舌の上では、この軽やかな白ワインが非常に爽やかなテクスチャを特徴としています。ライニッセン地域のこの白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で魅了します。後味は、スレートが支配する土壌のミネラル感が伴います。

ワイングート・キューリング＝ギロットQvinterra Grauer Burgunderのヴィニフィケーション

この白ワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちグラウブルグンダーに重点を置いています。この素晴らしくエlegantな単一品種ワインのために、ワイングート・キューリング＝ギロットは最高級のぶどうを使用しました。ぶどうはライニッセンの最適な条件下で育ちます。ブドウの木はここでスレートの土壌に深く根を張ります。収穫後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後には熟成が行われます。

ワイングート・キューリング＝ギロットQvinterra Grauer Burgunderの料理の提案

このドイツのワインは、8〜10°Cにしっかりと冷やして楽しむのが最適です。タラのきゅうりとマスタードの野菜添え、ひよこ豆カレー、またはカボチャのグラタンなどの料理との相性は抜群です。

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