Riesling feinherb - Weingut Manz

グラスの中で、ワイングート・マンツのリースリングは、 brilliantな輝きを放つ明るい黄色の色合いを示しています。リースリングの最初の香りは、レモン、カラミン果実、オレンジのニュアンスを披露しています。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ワイングート・マンツのリースリングは、口の中で非常にフルーティーな味わいを明らかにしますが、これはその残糖のあるプロファイルによるものです。口の中では、この軽やかな白ワインは非常に軽快なテクスチャーを持っています。ビタルなフルーツ酸により、リースリングは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいを持っています。フィニッシュでは、ラインヘッセンのワイン生産地域からのこの白ワインが良好な余韻を持って魅了します。再びポメロやグレープフルーツのニュアンスが現れ、余韻では、粘土と泥灰土が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

ワイングート・マンツのリースリングの醸造

ドイツのエレガントなリースリングは、リースリング品種から作られた単一品種ワインです。ブドウはラインヘッセンの最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木が粘土と泥灰土の土壌に深く根を張っています。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。そこで、ブドウは選別され、慎重に砕かれます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、リースリングは数ヶ月間澱と共に調和を深めることができます。

ワイングート・マンツのリースリングの食事提案

このドイツの白ワインを、8 - 10℃に良く冷やして、タイのキュウリサラダ、スパイシーなラムカレー、または焼き羊チーズのパッケージと一緒にお楽しみください。

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