Rosé Réserve Vintage Extra Brut - Kessler

グラスを回すと、このスパークリングワインは非常に輝かしい性質を示し、グラスの中で活き活きと踊るようです。スパークリングワイン ロゼ レゼルヴ ヴィンテージ エクストラ ブリュットの最初の香りは、ブラックチェリー、ブルーベリー、そしてシャドーモレルのノートを提供します。ブーケのフルーティーな香りには、ガリグやセルフィーユ、緑のパプリカが加わります。

軽やかで多層的な味わいを持つこのクリスプなスパークリングワインは、口の中で心地よい体験を与えます。ワインの産地であるヴュルテンベルクからのこの熟成可能なスパークリングワインは、最後に素晴らしい余韻を楽しませ、再びブラックベリーやブラックチェリーのヒントを示します。

ケスラー スパークリングワイン ロゼ レゼルヴ ヴィンテージ エクストラ ブリュットの醸造

このスパークリングワインは明確に一つのブドウ品種に焦点を当てており、それはピノ・ノワールです。この特にエレガントで単一品種のワインは、ケスラーによって選ばれた完璧なブドウのみが使用されています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウが選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度で瓶内発酵が行われます。

ケスラー スパークリングワイン ロゼ レゼルヴ ヴィンテージ エクストラ ブリュットの料理提案

このドイツのスパークリングワインは、寒さを感じさせる5 - 7°Cで、フルーティーなチコリーサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、または子牛と玉ねぎのグラタンの一緒に楽しむのが最適です。

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