Sauvignon Blanc feinherb - Maybach

Peter Mertes Maybach ソーヴィニヨン・ブランは、スワリングしたグラスに一流の白ワインとして注がれ、その中で見事に輝く淡い黄色の色調を見せます。グラスの中では、Peter Mertes のこの白ワインは白スグリ、アプリコット、ミラベル、グースベリー、ネクタリンのアロマを示し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。軽やかな Peter Mertes Maybach ソーヴィニヨン・ブランは、舌の上で信じられないほどフルーティーな味わいを明かし、これはひとえにその残糖のあるプロフィールによるものです。軽快かつ多面的で、このビロードのような白ワインは口中で表現されます。はっきりとしたフルーツ酸により、Maybach ソーヴィニヨン・ブランは口中で素晴らしくフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このラインヘッセンのワイン産地からのワインは、見事な長さで魅了します。再びミラベルやアプリコットを思わせるニュアンスが現れます。

Peter Mertes の Maybach ソーヴィニヨン・ブランの醸造

このエレガントなドイツ産 Maybach ソーヴィニヨン・ブランのベースとなるのは、ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウです。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数ヶ月熟成され、その後引き抜かれます。ワインの製造が完了したのち、Maybach ソーヴィニヨン・ブランは慎重に調和が図られます。

Peter Mertes Maybach ソーヴィニヨン・ブランに合う料理のおすすめ

このドイツ産白ワインは、よく冷やして8〜10℃で、魚入りの中華風炒め野菜、フルーティーなエンダイブサラダ、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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