Schmuckstück rose - Weingut Metzger

軽やかなシュマックシュトゥック・ロゼは、ワイガット・メッツガーの手から生まれ、輝くようなラズベリー・ピンクでグラスに滑り込みます。口に含むと、ワイガット・メッツガーのシュマックシュトゥック・ロゼは心地よくドライで、しっかりとした味わいと芳香を持っています。乾いた味わいにもかかわらず、このロゼワインはジューシーな口当たりと優雅に溶け込んだ余韻の甘さで魅了します。舌の上では、この軽やかなロゼワインは非常に滑らかなテクスチャーを持っています。その際立った果実酸によって、シュマックシュトゥック・ロゼは口の中で印象的にフレッシュで生き生きとした印象を示します。この若々しいロゼワインは、ワイン生産地域ファルツ、正確にはワイン街道の北部からのもので、最後には良い余韻をもって引き立ちます。

ワイガット・メッツガーのシュマックシュトゥック・ロゼの醸造

ドイツからのエレガントなシュマックシュトゥック・ロゼは、ピノ・ムニエとシュペートブルグンダーのブドウ品種から作られたキュヴェです。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、シュマックシュトゥック・ロゼは数ヶ月間、微細なオリの上でさらに調和を深めることができます。

ワイガット・メッツガーのシュマックシュトゥック・ロゼの料理提案

このドイツワインは、8 - 10°Cでしっかりと冷やして楽しむのが最も良いでしょう。ポロ葱のトルティーヤ、キャベツのロール、またはキヌアを使ったアスパラガスサラダとの相性が完璧です。

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