Sekt Brut Rosé - Bründlmayer

このスパークリングワインのペルランは、グラスの中で非常に細かく、そして驚くほど持続性があります。グラスを振ると、このスパークリングワインは美しい輝きを放ち、グラスの中で軽やかに踊ります。グラスの中で、ブルントルマイヤーのこのスパークリングワインは、レモングラス、ポメロ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、レモンのアロマを示し、さらにイーストブレッド、ブリオッシュ、クリームキャンディの香りが加わります。ブルントルマイヤーのロゼ・ブリュットは、ワインの甘さをできるだけ抑えたいワイン愛好家にとって最適な選択です。しかし、決して乏しいまたは粗い印象を示すことなく、丸みを帯び、スムーズです。このクランチーでクリーミーなスパークリングワインは、口の中で軽やかで複雑に感じられます。このオーストリアのワイン産地、ニーダーエスターライヒのカンプタールからのこのスパークリングワインのフィナーレは、素晴らしい余韻を楽しませてくれます。

ブルントルマイヤーのロゼ・ブリュットのヴィニフィケーション

オーストリアのエレガントなロゼ・ブリュットは、ピノ・ノワール、サン・ローレント、ツヴァイゲルトのブドウ品種から作られたキュヴェです。明らかに、ロゼ・ブリュットはカンプタールの気候やワイン醸造スタイルにも影響を受けています。このオーストリアのワインは、文字通り「旧世界のワイン」として称され、非常に上品に表現されています。このオーストリアのスパークリングワインのブドウは、最適な熟成時にのみ手摘みされます。収穫後、すぐに果実は圧搾所に持ち込まれ、そこで選別されて慎重に壊されます。次に、基礎ワインの発酵が行われます。その後、キュヴェを組み合わせ、クラシックな瓶内発酵に基づいてさらなる熟成が行われます。最後に、ブルントルマイヤーのロゼ・ブリュットは数ヶ月間瓶内で熟成し、最終的にデゴルジュマンされます。

ブルントルマイヤーのロゼ・ブリュットの料理提案

このオーストリアのスパークリングワインは、理想的には5 - 7°Cによく冷やして、ココナッツライム魚カレー、ポロ葱スープ、またはビーツのサラダと合わせて楽しむのが最適です。

ブルントルマイヤーのロゼ・ブリュットの受賞歴

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