Zeró Grande Cuvée - Oliver Zeter

グラスの中で、オリヴァー・ゼターのゼロ・グランデ・キュヴェは、輝く金色の黄色を披露します。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で非常に繊細であり、信じられないほど持続的です。中心部では、このスパークリングワインが生き生きとした色を示します。ワイングラスを揺らすと、このスパークリングワインは、非常に軽やかで、グラスの中で生き生きと踊るように見えます。オリヴァー・ゼターのこのスパークリングワインは、のどかな香りを示し、花、桜の花、ジャスミン、アカシア、オレンジブロッサムの香りに、クリームキャンディ、イーストブレッド、ブリオッシュを加えています。オリヴァー・ゼターのゼロ・グランデ・キュヴェは、ドライなタイプのワインを好むすべてのワイン愛好家にとって適切な一杯です。しかし、まったく乏しいまたは粗野に感じることはなく、当然のことながら、ワインが持つ期待感を裏切ります。その際立った果実酸のおかげで、ゼロ・グランデ・キュヴェは口の中で印象的に新鮮で活気にあふれています。このプファルツ地域のスパークリングワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で締めくくられます。

オリヴァー・ゼターのゼロ・グランデ・キュヴェのワイン醸造

ドイツのエレガントなゼロ・グランデ・キュヴェは、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドから醸造されています。ゼロ・グランデ・キュヴェは、まさに古い世界のワインであり、このドイツワインは、明確に古い世界のワインの成功を強調する、特異なヨーロッパの魅力を放っています。また、シャルドネとピノ・ノワールのブドウが比較的涼しい気候の影響の下で成長していることも、果実の成熟に顕著な影響を及ぼしています。これは、特に長く均一に成熟したブドウと、ワインの比較的控えめなアルコール度数に現れています。このドイツのスパークリングワインのブドウは、最適な成熟が確実になった後、完全に手作業で摘み取られます。その後、手摘みされたブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、丁寧に破砕されます。次に、基本ワインの発酵が行われます。キュヴェのブレンドの後は、シャンパーニュ方式、つまりクラシックな瓶内発酵に基づいてさらに熟成されます。その後、オリヴァー・ゼターのゼロ・グランデ・キュヴェは数ヶ月間瓶の中で熟成され、最終的にデゴルジュマンされます。

オリヴァー・ゼターのゼロ・グランデ・キュヴェのペアリング推奨

このドイツのスパークリングワインを理想的には、5 - 7°Cで非常に冷やして、カボチャのグラタンや、アーモンド入りほうれん草グラタン、ビートのサラダを伴ってお楽しみください。

オリヴァー・ゼターのゼロ・グランデ・キュヴェの受賞歴

このプファルツのワインは、私たちだけでなく、著名なワイン評論家からも評価されています。2014年のヴィンテージに対する評価には以下が含まれています。

• ヴィヌム - 90ポイント
• アイヒェルマン - 90ポイント

• その他の製品 Weingut Oliver Zeter