SL Riesling feinherb - Schloss Lieser

SL Rieslingは、ワイン産地モーゼルの美しい輝く明るい黄色でグラスの中に現れます。このシュロス・リーザーの白ワインは、桃や熟したリンゴの香りを豊かに放ちます。それだけでなく、ステンレススチールでの醸造により、ミネラルのようなその他のアロマも加わります。

舌の上では、この軽やかな白ワインは非常にパリッとしたテクスチャーを描き出します。この若々しい白ワインは、モーゼルのワイン産地、特にリーザーからのもので、最後は良い余韻で引き立てられます。また、後味は石灰岩や粘板岩が支配する土壌のミネラルのニュアンスが伴います。

シュロス・リーザー SL Rieslingの醸造

エレガントなSL Rieslingは、モーゼルからのリースリング種のブドウを基にしています。ブドウはモーゼルの最適な条件下で育ち、ここではブドウの根が石灰岩や粘板岩の土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了すると、SL Rieslingは数ヶ月間細かい澱の上でさらに調和します。

シュロス・リーザー SL Rieslingのペアリング提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cにしっかりと冷やして、リークスープ、サーモンのポテトパン、またはリークタコスとの相性が最強です。

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