Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

ハミルトン・ラッセルの南部権利ピノタージュは、南アフリカのウォーカーベイにあるケープ・サウス・コースのワイン生産地域で作られた、単一品種であり、強烈で複雑な赤ワインです。

グラスの中で、このワインは豊かなルビーレッドに紫色のハイライトが輝いています。表現豊かなブーケが複雑なアロマで鼻を優しく包み込みます。赤いベリーの果実がブラッドオレンジやローストしたデーツのアロマと出会い、スパイシーなノートが微かに添えられています。口の中では、この南アフリカの赤ワインが素晴らしく滑らかで、ダークフルーツの豊かさとミネラルのニュアンスを持っています。タンニンの骨格は完璧に統合されており、このワインにその複雑さを与えています。フィナーレは素晴らしい長さを持って待っています。

「南部権利」という名称は、南半球の亜極地域および温帯海域に生息する保護された南部右鯨（サウス・ライト・ホエール）に由来します。

南部権利ピノタージュの醸造

ピノタージュのブドウは、ヘメル・エン・アーデ・バレー、アッパー・ヘメル・エン・アーで・バレー、ウォーカーベイの粘土質で岩石の多いスレートを含む土壌で育ちます。

収穫物がハミルトン・ラッセルのワインセラーに到着すると、ブドウはステンレスタンクで発酵されます。この赤ワインは100% マロラクティック発酵を経ます。その後、このワインはフランス産オークの木樽（容量228リットルと400リットル）で9ヶ月間熟成されます。

ハミルトン・ラッセル・ピノタージュ・南部権利の料理の推奨

この南アフリカの辛口赤ワインは、じゃがいもピューレとともに提供される牛フィレや、グリル野菜と一緒に楽しむ豚ヒレ、さらには特選ソーセージとも相性抜群です。

ハミルトン・ラッセルの南部権利ピノタージュによる受賞歴

• ティム・アトキン：2018年に91ポイント
• オーウェン・バーグリーン：2018年に92ポイント

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