Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Valley - Langmeil

オーストラリア南部のLangmeilによるSteadfast Shiraz Cabernet Barossa Valleyは、グラスの中で濃厚な紫紅色を呈しています。香りには、さまざまなサワーチェリー、プラム、スモモ、ブラックチェリー、ブラックカラントが立ち上ります。それに加えて、バレルでの小さな樽での熟成によって、ジンジャーブレッド香、暖炉の木、カカオ豆などのアロマが加わります。

このLangmeilの赤ワインは、乾いたワインを好むすべてのワイン愛好家に最適です。しかしながら、通常5ユーロ以上のワインに期待されるような貧弱さや荒さはまったく感じられません。口に含むと、この力強い赤ワインの質感は素晴らしく滑らかで密度があり、鮮やかな果実酸により、Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Valleyは驚くほどフレッシュで生き生きとしています。余韻では、この良好な熟成能力を持つ赤ワインが素晴らしい長さで楽しませてくれます。再び、マルベリーやスモモのヒントが感じられます。

Langmeil Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Valleyの醸造

この力強い赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを用いて醸造されます。収穫後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度で小さな樽で発酵が行われます。発酵が終わった後、Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Valleyはフレンチオークとアメリカンオークの樽でさらに9ヶ月間熟成されます。

Langmeil Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Valleyの料理提案

このオーストラリアの赤ワインは、15 - 18°Cに適温で、牛肉のミートボールを添えた野菜クスクス、ペストの野菜スープ、ひよこ豆とドライフィグのラムラグーと一緒に飲むのが最適です。

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