The Wolftrap White - Boekenhoutskloof

南アフリカのワイン産地コースタル・リージョン産、ブーケンホーツクルーフの The Wolftrap White は、ヴィオニエ、シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン品種から造られる、フレッシュで澄んだ、生き生きとした白ワインのキュヴェです。

グラスの中では、淡い麦わら色にかすかなゴールドの輝きを帯びてきらめきます。香りは、青リンゴ、白桃、イエロープラム、すりおろしたばかりのレモンの皮、そしてアンゼリカを思わせるフローラルなニュアンスが重なり合う、表情豊かなブーケで鼻を楽しませてくれます。味わいでも、黄色い核果やジューシーな洋梨を思わせる豊かな果実味がはっきりと感じられます。中程度のボディにはフレッシュな酸がよく溶け込み、やわらかく肉付きのよいテクスチャーを引き立てています。フィニッシュでは、この南アフリカ産白ワインはとても生き生きとして爽やかな印象を残します。

The Wolftrap White のお料理のおすすめ

この南アフリカ産の辛口白ワインは、グリルまたは蒸し魚のほか、シーフード入りのシャキッとしたサラダと一緒にお楽しみください。

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