Tutti Frutti Blanc - Arrogant Frog

Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc は、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。そこには、実に輝きのある淡い黄⾊の美しい色合いが現れます。この若々しい白ワインは、淡い緑がかった黄色の反射で目をも楽しませます。香りでは、アロガント・フロッグのこの白ワインは、さまざまなシャドンモレル、レモングラス、ポメロ、グレープフルーツ、プルーンを感じさせます。これだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によって、さらにラベージュ（ラビッジ）、ジュニパー、グリーンペッパーのニュアンスが加わります。

このアロガント・フロッグの辛口白ワインは、ワイン中の糖分が0.0グラムであってほしいという愛好家にぴったりの一本です。Tutti Frutti Blanc はその理想にかなり近く、残糖わずか2グラムで仕上げられています。口中では、この軽やかな白ワインは驚くほどシャープで軽快なテクスチャーを示します。Tutti Frutti Blanc の酸は控えめで心地よく、このワインをたいへんなめらかな印象にしています。ラングドックの、より正確にはコトー・デュ・ラングドックのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で人を魅了します。アフターには、石灰岩と粘土が支配する土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc のヴィニフィカシオン

このエレガントなフランス産 Tutti Frutti Blanc は、マスカット・ダレクサンドリー、シャルドネ、コロンバール、グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエという品種から造られたキュヴェです。ブドウはラングドックにおいて最適な条件下で育ちます。ブドウ樹はここで、その根を石灰岩と粘土の土壌の奥深くに張り巡らせています。Tutti Frutti Blanc は、まさに古典的な意味での「旧世界」のワインであり、このフランスワインは、ヨーロッパならではの特別な魅力を存分に湛え、旧世界ワインの成功をはっきりと物語っています。収穫後、ブドウは可能な限り素早くプレスハウスへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数ヶ月間熟成し、最後にボトリングされます。

Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc のお料理との相性

このフランス産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。ココナッツケフィアクリーム、フルーティなエンダイブサラダ、あるいはグラス仕立てのバナナトライフルなどの料理の添えワインとして最適です。

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