Marienglas Untertürkheimer Gips Riesling Großes Gewächs - Aldinger

アウディンガーのアンダーツュルクハイマー・ギプスからのグロßエ・リースリング・ゲヴェックスは、マリエングラスのフィレ肉部分から来ています。美しいプラチナイエローとホワイトゴールドの反射を持ってグラスに注がれます。最初の香りは、ミラベルやアプリコットなどの多くの黄色い石果を示し、タンジェリンやグレープフルーツが加わります。アーモンドや微煙のニュアンスが、このヴュルテンベルクのトップ・リースリングの印象的なブーケを完璧に仕上げています。

口の中では、マリエングラス・リースリングGGが力強く、濃縮され、夢のように侵入し、素晴らしく塩味のあるミネラル感を見せます。繊細な滑らかさがこのトップ・リースリングを舌の上で跳ねさせ、非常に長く複雑なアフターテイストに繋がります。大きな技術があり、完全に高評価です。

アウディンガー・アンダーツュルクハイマー・ギプス・ヴァイサーブルンダーの醸造

このアンダーツュルクハイマー・ギプスのグロßエ・レイングラスからのリースリングは、全て自然な発酵で大きな木樽で発酵され（冷却なしに）、ワインに巨大な深さと複雑さを与えますが、ワイン醸造家には大きなリスクも伴います。発酵中に間違った酵母株が優位になると、ワインに誤った音が発展する可能性があります。

発酵後、アンダーツュルクハイマー・ギプス・マリエングラス・リースリングは、瓶詰めされる前にフルイースで10ヶ月間熟成され、翌年の9月1日に市場に出ます。

アウディンガーのマリエングラス・リースリング・グロßエ・ゲヴェックスにぴったりの料理提案

この特別なトップ・リースリングを香辛料の効いた鶏料理、スパイシーな肉料理、またはラムや短時間焼かれたデュロック豚またはイベリコ豚と一緒に楽しんでください。

アウディンガーのリースリング・グロßエ・ゲヴェックス・アンダーツュルクハイマー・ギプス・マリエングラスに対する受賞歴

• ゴー・ミリョー: 2018年に94ポイント
• ファルスタッフ・ワインガイド: 2018年に93ポイント
• アイヒェルマン: 2018年に92ポイント
• ヴィナム: 2017年に92ポイント

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