Vin Orange - Les Jamelles

グラスの中でレ・ジャメルのVin Orangeは、輝くプラチナイエローの色合いを見せます。白ワイングラスに注ぐと、このオレンジワインは旧世界らしい見事に表現力豊かなオレンジとレモンのアロマを放ち、ホワイトペッパー、ショウガ、ジュニパーベリーのニュアンスによって丸みを帯びています。

レ・ジャメル Vin Orangeは、飲み手に心地よい辛口として寄り添います。このオレンジワインは決して荒々しくも痩せた印象もなく、まろやかでなめらかです。口中では、このバランスの取れたオレンジワインは驚くほど軽やかなテクスチャーが特徴です。ラングドック＝ルシヨンのワイン産地からくるこのオレンジワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。

レ・ジャメル Vin Orange の醸造

レ・ジャメルの、この一級品で見事なバランスを持つキュヴェ Vin Orange の出発点となるのは、シュナン・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエのブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早くセラーへ運ばれます。そこで選別され、優しく破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Vin Orangeは数ヶ月間澱とともに熟成し、さらなる調和を深めます。

レ・ジャメル Vin Orange のお料理のおすすめ

このフランス産オレンジワインは、11～13℃のやや冷えた状態で楽しむのが最適です。キヌア入りアスパラガスサラダ、ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、あるいは魚入りの中華風炒め野菜などの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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