Pomelado Orange Wine - Dominio de Punctum

生物学的に生産されたポメラドオレンジワイン、ドミニオ・デ・プンクタムは、輝く色合いをグラスに注ぎます。ポメラドオレンジワインの最初の香りは、グアバ、マンゴー、スターフルーツのニュアンスを示しています。フルーティーなブーケに、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスなど、樽熟成のノートが加わります。

ドミニオ・デ・プンクタムのポメラドオレンジワインは、乾いたワインを好むすべてのワイン愛好者に最適です。しかし、決して乏しいわけではなく、硬くもなく、まろやかで滑らかです。口に含むと、このバランスの取れたオレンジワインのテクスチャーは驚くほど濃厚で重厚感があります。活き活きとしたフルーツ酸のおかげで、ポメラドオレンジワインは口に含むと印象的に新鮮で生き生きとしています。カスティーリャ・ラ・マンチャのワイン生産地域に由来するこのオレンジワインのフィナーレは、見事な余韻を持っています。

ドミニオ・デ・プンクタムのポメラドオレンジワインの製造

スペインのバランスの取れたポメラドオレンジワインの基盤は、選ばれたさまざまなブドウ品種です。手摘みされた後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に潰されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終わると、エレガントなポメラドオレンジワインはフランスオークの樽で数ヶ月熟成されます。ワインが完成した後、ポメラドオレンジワインは丁寧に調和されます。

ドミニオ・デ・プンクタムのポメラドオレンジワインの料理推薦

このスペインのオーガニックオレンジワインは、8 - 10°Cによく冷やして、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、ビーツを使った野菜サラダ、またはリーク・トルティージャの伴侶として楽しむのが最適です。

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