Vinha Maria Vinho Verde DOC - Global Wines

ポルトガルのこの白ワインは、グレープフルーツ、アカシア、レモングラス、パイナップルの素晴らしい表現豊かなアロマを提供し、さらに他の果実のニュアンスで締めくくられています。

口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは非常に軽くパリッとしています。活き活きとしたフルーツ酸によって、ヴィーニャ・マリア・ヴィーニョ・ヴェルデは口の中で印象的にフレッシュで生き生きとした存在感を示します。このミーニョ地域、より正確にはヴィーニョ・ヴェルデDOCの白ワインのフィナーレは、最後に良好な余韻で引き立てられます。また、グラニットやスレートが支配する土壌のミネラルな側面が後味を豊かにしています。

グローバル・ワインズのヴィーニャ・マリア・ヴィーニョ・ヴェルデのヴィニフィケーション

ポルトガルのエレガントなヴィーニャ・マリア・ヴィーニョ・ヴェルデは、アリント、アザル、ロウレイロ、トラジュダといったブドウ品種から作られたキュヴェです。ミーニョでは、これらのワインが生まれるブドウを生産するブドウの木がスレートとグラニットの土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に圧搾されます。次に、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは最終的に瓶詰めされる前に数ヶ月間、フィーヌ・イースト上で熟成されます。

グローバル・ワインズのヴィーニャ・マリア・ヴィーニョ・ヴェルデの料理推薦

このポルトガルの白ワインは、8〜10°Cの冷やした状態で楽しむのが最適です。赤玉ねぎにクスクスとアプリコットを詰めたもの、フルーティーなエンダイブサラダ、または日本スタイルの野菜ジュリエンヌを添えたスチールフィッシュフィレットとの相性が抜群です。

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