Wachenheimer Goldbächel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

ヴァッヘンハイム・ゴールドバッヘル・リースリングは、ワイン栽培地域ファルツで作られ、グラスの中で明るい薄黄色を示しています。ワイングラスの中で軽く揺らすことで空気を含ませると、この白ワインでは完璧なバランスを感じることができ、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような表れは全くありません。ヴァッヘンハイム・ゴールドバッヘル・リースリングの最初の香りは、ワインブドウ、プルーン、クイーンに由来しています。果実々しいアスペクトのブーケには、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

このバイニヒト・ビュルクリン・ヴォルフの白ワインは、ドライなワインが好きなすべてのワイン愛好家に最適です。しかしながら、自然にアイコンワインセグメントに期待されるような乏しさやとげとげしさは全く見せません。口の中では、このバランスの取れた白ワインは非常にシャキッとしたテクスチャーを特徴としています。ファルツのこの白ワインは、素晴らしい余韻を持っており、再びワインブドウとナシのフレーバーが現れます。後味には、粘土や火山岩が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

ヴァッヘンハイム・ゴールドバッヘル・リースリングのビニフィケーション（醸造）

このバランスの取れたドイツの白ワインは、リースリング品種から作られています。ファルツでは、このワインのためのブドウを生産するブドウの木が、粘土や火山岩の土壌で育っています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別され丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終わると。

ヴァッヘンハイム・ゴールドバッヘル・リースリングの料理の推奨

このドイツの白ワインは、11〜13°Cの適度に冷やして、魚と一緒に炒めた野菜、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティ、またはキヌアと一緒に食べるアスパラガスサラダとの相性が最適です。

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