Weißburgunder S trocken - Schäfer-Fröhlich

グラスの中では、シャーファー・フリーヒの白ワイン、ヴァイスブルグンダー S が明るい淡黄色を呈しています。ワイングラスを揺らすと、この白ワインは一流のバランスを感じさせます。グラスの壁にワ水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも映りません。鼻に抜ける香りは、様々なヤマグワ、ミラベル、桜の花、ジャスミン、ワイン用の桃を感じさせます。それだけではなく、さらに生姜クッキーのスパイス、日向の石、ビターチョコレートなどのアロマも加わります。

このドイツのワインはエレガントなドライ感で魅了します。残糖はわずか4.5グラムのみでボトリングされています。これは、真の品質ワインであり、より簡単な品質と明確に差別化されています。このドイツのワインは、すべての乾燥感の中でも細やかなバランスで楽しませてくれます。アロマは必ずしも糖分を必要としません。鮮やかな果実酸によって、ヴァイスブルグンダー S は口の中で印象的にフレッシュで生き生きとしています。フィニッシュでは、この良好な熟成可能な白ワインが美しい余韻を持ち、最終的には再び桃やオレンジの花の香りを感じさせます。

シャーファー・フリーヒのヴァイスブルグンダー S のヴィニフィケーション

ナーヘのバランスの取れたヴァイスブルグンダー S の基盤は、ヴァイスブルグンダー品種のブドウから成り立っています。収穫後、ブドウは直ちにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウが選別され、丁寧にクラッキングされます。その後、管理された温度で発酵が行われます。

シャーファー・フリーヒのヴァイスブルグンダー S に対する料理の推奨

このドイツの白ワインは、最も理想的には8 - 10°C に冷やして楽しむべきです。リークスープ、ヒヨコ豆カレー、または鮭とじゃがいものソテーと完璧にマッチします。

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