Weißburgunder trocken - Weingut Lergenmüller

ウェイングート・レルゲンミュラーのヴァイスブルグンダーは、上質な白ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しい輝きのある明るい黄色が明らかになります。ヴァイスブルグンダーの最初の香りは、リンデン、ジャスミン、桜の花のノートを明らかにします。このブーケの果実的な部分には、さらに果実的でバルサミックなニュアンスが加わります。

ウェイングート・レルゲンミュラーのヴァイスブルグンダーは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライに感じられます。この白ワインは決して粗野でも乏しくもなく、むしろ丸みを帯びて滑らかです。目立った果実酸のおかげで、ヴァイスブルグンダーは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを示します。余韻では、この若々しい白ワインがペッツァル地域で美しい長さを楽しませ、再びリンデンとマンゴーのヒントが現れます。

ウェイングート・レルゲンミュラーのヴァイスブルグンダーのヴィニフィケーション

この白ワインは、明確に一つのブドウ品種、つまりヴァイスブルグンダーに焦点を当てています。この特異にエレガントな単一品種ワインのために、ウェイングート・レルゲンミュラーでは、最高級のブドウ素材のみが収穫されました。ワイン収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、選別されて慎重に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後は、ワインが瓶詰めされる前に数ヶ月間細かい酵母の上で熟成されます。

ウェイングート・レルゲンミュラーのヴァイスブルグンダーに合う料理のおすすめ

このドイツの白ワインは、理想的には11〜13°Cに冷やして、魚を使ったワーク野菜、ココナッツライム魚カレー、またはサーモンとフェンネルのオムレツと共に楽しむのが最適です。

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