John Silver - Weingut Lergenmüller

グラスの中で、ワイナリー・レルゲンミュラーのジョン・シルバーは、輝く明るい黄色の色合いを明らかにします。グラスの中で少し時間をかけると、この旧世界の白ワインは、洋ナシ、リンゴ、ガリアメロン、そしてクインスの見事に表現豊かなアロマを提供し、ジンジャーブレッドスパイス、オリエンタルスパイス、カカオ豆で締めくくられます。

このドイツのワインは、そのエレガントで辛口の味わいに魅了されます。残糖は8.5グラムでボトルに詰められました。高価格帯のワインでは期待されるように、このドイツのワインは、全ての乾燥感の中でも極上のバランスをもって私たちを喜ばせます。味わいは必ずしも残糖を必要とはしません。このジョン・シルバーは、活力あるフルーツ酸によって、口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを披露します。フィニッシュでは、この若いワインが美しい余韻を持って、ワイン生産地域のファルツを魅了し、再びスターフルーツやクインスのヒントが表れます。

ワイナリー・レルゲンミュラーのジョン・シルバーの醸造

エレガントなジョン・シルバーは、ファルツ地方のシャルドネとリースリングのブドウから作られています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、温度管理されたエデルシュタルトタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは数ヶ月間フィンイースで熟成され、最終的にボトルに詰められます。

ワイナリー・レルゲンミュラーのジョン・シルバーに合う料理の推薦

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cの適度に冷やして、フルーティーなエンダイブサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはビーツを使った野菜サラダとともに楽しむのが最適です。

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