Sauvignon Blanc trocken - Weingut Lergenmüller

ドイツのワイン産地プファルツのソーヴィニヨン・ブランは、グラスの中で輝くような薄い黄色を呈しています。白ワイン用のグラスに注がれると、この旧世界の白ワインは、フィジリス、パイナップル、スターフルーツ、ワイン用桃の見事に表現されたアロマを明らかにし、シナモン、カカオ豆、地中海のハーブで仕上げられています。

ライゲンミュラーのソーヴィニヨン・ブランは、ワイン愛好家にとって心地よいドライ感を持っています。この白ワインは、値段の高めのワインに期待される粗野さや乏しさを決して示すことはありません。顕著な果実酸によって、ソーヴィニヨン・ブランは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。後味では、この若々しい白ワインが美しい余韻を持ってプファルツの地方から魅了し、再びミラベルやパパイヤのニュアンスが現れます。

ライゲンミュラーのソーヴィニヨン・ブランの醸造

このドイツのエレガントな白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランの品種から醸造されています。収穫の後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ソーヴィニヨン・ブランは数ヶ月間、細かい酵母と共にさらに調和を深めることができます。

ライゲンミュラーのソーヴィニヨン・ブランに合う料理の推奨

このドイツの白ワインは、11-13°Cに適度に冷やして、魚と共に炒めた野菜、キヌアとアスパラガスのサラダ、または赤ビートの野菜サラダなどと一緒に楽しむのが最適です。

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