Zweigelt - Weingut Setzer

ウィーン・セッツァーのツヴァイゲルトは、オーストリアのニーダーエスターライヒ産で、グラスを振ると明るい赤色が映えます。このウィーン・セッツァーの赤ワインは、グラスの中でブラックチェリー、ブラックカラント、ブルーベリー、プルーン、そしてプラムのアロマを提供し、カカオ豆、シナモン、そしてオリエンタルスパイスで補完されています。ウィーン・セッツァーのツヴァイゲルトは、ワイン愛好家にとって素晴らしいドライ感をかもし出します。この赤ワインは、最高品質のワインで期待されるような粗雑さや乏しさを決して示すことなく、素晴らしいバランスを保っています。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは素晴らしくとろけるような感覚を提供します。この熟成可能なニーダーエスターライヒ産の赤ワインのフィニッシュは、注目すべき余韻で魅了します。余韻には、石灰岩と砂が支配する土壌のミネラルのニュアンスも伴っています。

ウィーン・セッツァーのツヴァイゲルトの醸造

このワインは、明確に一つのブドウ品種、つまりツヴァイゲルトに焦点を当てています。この素晴らしくバランスの取れた単一品種のワインには、最高級の収穫が使用されています。ブドウはニーダーエスターライヒの最適な条件下で育ち、ここでのブドウの根は砂と石灰岩の土壌に深く根を下ろしています。収穫後、ブドウは速やかに醸造所に運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。次に、制御された温度で大樽で発酵が行われます。発酵の後、オークの樽で数ヶ月間熟成されます。

ウィーン・セッツァーのツヴァイゲルトに合う料理の提案

このオーストリア産の赤ワインは、15 - 18°Cに温められた状態で、野菜クスクスと牛ひき肉の肉団子、鴨胸肉とスナップエンドウ、または詰め物をしたピーマンの料理と共に楽しむのが最適です。

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