Quercegobbe Toscana IGT - Petra

ペトラ社の力強いクエルチェゴッベ・トスカーナは、濃密な紫紅色をたたえてグラスに注がれる。最初にグラスを回すと、この赤ワインは高い凝縮感とボリューム感をあらわにし、グラスの縁にくっきりとした「教会の窓」（レッグ）を描く。クエルチェゴッベ・トスカーナの第一印象の香りには、スモモ、プラム、森の果実のコンフィチュールのニュアンスが感じられる。フルーティーなブーケに、黒茶、オリエンタルスパイス、ビターチョコレートといった樽熟成由来の香りが寄り添う。

ペトラのクエルチェゴッベ・トスカーナは、ワインの残糖をできるだけ抑えたスタイルを好む人にとって最適な一本である。それでいて、いわゆるアイコンワインのセグメントに期待されるような、素っ気なさや硬さとは無縁だ。力強く複雑な味わいで、このなめらかでベルベットのようにやわらかく、凝縮した赤ワインは口中に広がる。ほどよい酸味のおかげで、クエルチェゴッベ・トスカーナは、フレッシュさを損なうことなく、シルキーで心地よい口当たりを与える。余韻では、このトスカーナのワイン産地から生まれた赤ワインが、見事な長さで感動を与える。アフターフレーバーには再びサワーチェリーやレーズンのニュアンスが現れ、フィニッシュには砂と粘土が主体の土壌に由来するミネラル感のある香りが加わる。

Petra クエルチェゴッベ・トスカーナのヴィニフィカツィオーネ

力強いクエルチェゴッベ・トスカーナのベースとなるのは、トスカーナ産のメルロ種のブドウである。ブドウはトスカーナの理想的な条件のもとで育つ。ブドウ樹の根は、ここで砂、石灰岩、粘土、泥灰土からなる土壌の深くまで伸びている。クエルチェゴッベ・トスカーナは、トスカーナIGTの気候的・スタイル的要因によって特徴づけられていることも明らかだ。このイタリアワインは、最良の意味で「旧世界」のワインと呼ぶことができ、きわめて複雑な表情を見せる。メルロから造られるこのワインのブドウの成熟過程は、その多くが栽培地域の気候によって左右される。トスカーナではブドウは温暖な気候のもとで育ち、その結果、とりわけよく熟したブドウと比較的高めのモスト重量となってあらわれる。収穫後、ブドウはすみやかに醸造所へ運ばれる。そこで選果とやさしい破砕が行われる。続いて大樽でコントロールされた温度のもと発酵が行われる。発酵終了後、クエルチェゴッベ・トスカーナはさらに36か月間オーク樽で熟成される。樽熟成の後にはさらに十分な瓶内熟成が施され、この赤ワインはいっそう複雑味を増す。

Petra クエルチェゴッベ・トスカーナに合う料理

このイタリアの赤ワインは、15～18℃に適温にして楽しむのがよい。インゲン豆とトマトを添えた子牛のターフェルシュピッツ、絹さや入り鴨胸肉、または牛肉のフリカデレを添えた野菜クスクスなどの料理に理想的な伴奏ワインとなる。

Petra クエルチェゴッベ・メルロの受賞歴

• Bibenda: 2018年ヴィンテージに4/5房
• James Suckling: 2018年ヴィンテージに93点
• Vinum: 2018年ヴィンテージに17/20点
• Falstaff: 2018年ヴィンテージに91点
• Doctor Wine: 2018年ヴィンテージに91点
• Luca Maroni: 2018年ヴィンテージに91点

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