Riesling Kabinett - Andreas Laible

アンドレアス・ライブルによるバーデンのリースリング・カビネットは、グラスの中で輝く明るい黄色を示しています。このアンドレアス・ライブルの白ワインは、リンゴ、アプリコット、ナシ、ワイン山桃、桃のアロマを提供し、森の土と日向の石で補完されています。アンドレアス・ライブルのリースリング・カビネットは、楽しむ人にとって心地よい乾燥感を表現しています。この白ワインは、より高い品質ワインの領域で期待されるような粗野さや乏しさを示すことはありません。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが素晴らしくシャキッとしています。その生き生きとしたフルーツ酸によって、リースリング・カビネットは口の中で非常に新鮮で活気に満ちています。最後には、このバーデンのワイン生産地域からのワインは、長い余韻で感動を与えます。再び、ミラベルトとナシのヒントが現れます。

アンドレアス・ライブルのリースリング・カビネットの醸造

この白ワインは明確に一つの品種、つまりリースリングに焦点を当てています。このアンドレアス・ライブルからの非常に優雅な単一品種ワインには、最高の収穫物だけが使用されました。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで、選別されて慎重に破砕されます。続いて、制御された温度で発酵が行われます。醸造の後には熟成が行われます。

アンドレアス・ライブルのリースリング・カビネットに合う料理のおすすめ

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。魚を使ったワック野菜、赤ビートの野菜サラダ、またはサーモンのじゃがいも炒めと一緒に楽しむのに完璧です。

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