Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett - Thanisch

軽やかなベルンカステル・クーザー・ヴァイゼンシュタイン・リースリング・カビネットは、輝く淡黄色でグラスに注がれます。ベルンカステル・クーザー・ヴァイゼンシュタイン・リースリング・カビネットの最初の香りは、グリーンアップルとレモンのノートを明らかにします。果実のアロマには、パパイヤも加わります。

ベルンカステル・クーザー・ヴァイゼンシュタイン・リースリング・カビネットは、特に果実味が豊かでなめらかであると称されるべきであり、素晴らしく甘美な味わいのプロファイルで仕上げられています。口の中では、この軽妙な白ワインのテクスチャーが驚くほど軽やかでシャキッとしています。活力あるフルーツ酸によって、ベルンカステル・クーザー・ヴァイゼンシュタイン・リースリング・カビネットは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この優れた保存性を持つワインがモーゼル地域から素晴らしい持続性をもたらし、再びレモンやグリーンアップルのニュアンスが現れます。余韻には、スレートに支配された土壌のミネラルなノートも加わります。

Thanischのベルンカステル・クーザー・ヴァイゼンシュタイン・リースリング・カビネットのヴィニフィケーション

このエレガントな白ワインは、ドイツのリースリング品種から造られています。ぶどうはモーゼルで最適な条件の下に育ちます。ブドウの木はここでスレートの土に深く根を張ります。このドイツの白ワインのためのベリーは、完璧に熟したときにのみ手で収穫されます。収穫後、ぶどうはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、温度が制御されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされる前に、数ヶ月間のシュール・リー熟成が行われます。

Thanischのベルンカステル・クーザー・ヴァイゼンシュタイン・リースリング・カビネットの料理の推奨

このドイツの白ワインを理想的には8〜10°Cによく冷やして、ビーツのサラダやキヌアを使ったアスパラガスのサラダ、またはフルーティーなエンダイブサラダと共に楽しんでください。

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