Black Tower Club Edition Riesling - Reh Kendermann

ブラックタワークラブエディションリースリングは、ラインヘッセン地域のワイン産地からのもので、グラス内では鮮やかな淡い黄色を呈しています。ブラックタワークラブエディションリースリングの最初の香りは、ミラベール、桃、レモンのニュアンスを示しています。ブーケのフルーティーな要素には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

レ・ケンダーマンのブラックタワークラブエディションリースリングは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。残糖8.8グラムでボトリングされました。エントリーレベルのワインでは全く一般的ではないため、このドイツのワインは、全ての乾燥感の中で、細やかなバランスで魅了します。味わいには必ずしも多くの残糖は必要ありません。このクリスプな白ワインは、口の中でバランスが良く、多面的に表れます。顕著なフルーツ酸のおかげで、ブラックタワークラブエディションリースリングは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、この若いワインがラインヘッセン地域からのものであり、素晴らしい余韻を持ち、再びミラベールやレモンのヒントが現れます。

レ・ケンダーマン ブラックタワークラブエディションリースリングのヴィニフィケーション

この白ワインは、明確に一つの品種、すなわちリースリングに焦点を当てています。この特にバランスの取れた単一品種ワインは、レ・ケンダーマンによって最高のブドウ素材のみを使用して製造されました。このドイツの白ワインのためのブドウは、芳香を保つために最適な熟成時期に特に迅速に収穫され、できるだけ涼しい時間帯に処理されます。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。次に、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ブラックタワークラブエディションリースリングは数ヶ月間、細かい酵母とともにハーモナイズします。

レ・ケンダーマン ブラックタワークラブエディションリースリングに合う料理

このドイツのヴィーガン白ワインは、理想的には11-13℃で適度に冷やして、クイノアのアスパラスサラダ、タラのきゅうりとマスタードの野菜、またはヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティと一緒に楽しんでください。

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