Weinhaus Reh Kendermann Riesling Kalkstein - Reh Kendermann

グラスの中では、リヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインは明るい淡黄色を示します。この品種100%のドイツワインは、桃やミラベルの複雑な香りが美しく感じられます。さらに、その香りにはほんのりとしたヒントが加わります。

口に入れると、リヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインは、素晴らしく香り豊かで果実味があり、バランスが取れています。辛口の味わいにもかかわらず、この白ワインはやわらかな溶け込みとエレガントな残糖感で感動を与えます。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリっとしています。生き生きとした果実酸のおかげで、リヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインは口の中で非常に新鮮で活き活きとした印象を与えます。この若々しい白ワインは、ファルツ地方のワイン産地からのもので、見事な余韻で興奮をかき立てます。フィニッシュはまた、カルクシュタインが支配的な土壌の鉱物的なヒントとともに伴います。

リヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインの醸造法

ドイツのバランスの取れたリヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインの基盤は、リースリング品種のブドウです。ブドウはファルツ地方の最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの根がカルクシュタインの土壌に深く伸びています。このドイツの白ワインのためのブドウは、アロマを保つために、最適な熟度の時期に特に迅速に、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで、選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、リヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインは数ヶ月間、微細酵母の上でさらに調和を深めます。

リヒ・ケンデレマンのリースリング・カルクシュタインの食事ペアリング

このドイツのヴィーガン白ワインは、11 - 13°Cに冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、赤ビーツの野菜サラダ、またはキヌア入りのアスパラスサラダの伴奏ワインとして最適に楽しんでください。

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