Sauvignon Blanc Brut - Oliver Zeter

オリバー・ツェターのブリュットは、100%ソーヴィニヨン・ブランのブドウから作られた年産スパークリングワインで、斜面に育つブドウが使われています。特別な泡ワインがファルツ地方から生まれ、品種特有の野性味とフルーティさを持ち、口当たりと余韻には印象的な長さとフレッシュさが感じられます。ツェターのスパークリングは、繊細な泡立ちと生き生きとしたブーケでグラスに注がれます。まずはもちろん多くのスグリ、少しのレモングラスと皮のすりおろし、その後にはメランコリーの草のような香りとエストラゴンのほのかなニュアンスがあります。

口の中では、オリバー・ツェターのソーヴィニヨン・ブラン・スパークリングは素晴らしくジューシーで、飲みやすく、優れた構造を持っています。ドイツのすべてを支配するリースリング醸造家のスパークリングワインを超えた素晴らしいスパークリングワインです。ファルツのブリュットは次のグラスを楽しむ気にさせます！ 

オリバー・ツェターのブリュットのワイン醸造

オリバー・ツェターのこの魅力的なブリュットは、ファルツのエデンコーベンとロッド周辺の斜面で育つ100%ソーヴィニヨン・ブランのブドウを使用しています。最高の結果を得るために、ブドウは非常に早く収穫されます。目標は、スパークリングワインに加工される基準ワインを生成することで、できるだけ高いワインモストを得ることではありません。この原則がフレッシュさとデリケートさを保証します。「ブリュット」は瓶内二次発酵で作られ、ロットに応じて最低10ヶ月、時にはそれ以上の間、酵母と共に熟成されます。ここには、オリバー・ツェターのソーヴィニヨン・ブランとの向き合い方に関する全ての経験が反映されています。

オリバー・ツェター・ソーヴィニヨン・ブラン・ブリュットの料理提案

このドイツのスパークリングワインは、アペリティフとして楽しむのに最適で、魚やシーフードの前菜、野菜料理、あるいは上品なリゾットとも非常によく合います。

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