Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta

マルケス・デ・ムリェータのカスティーリョ・イガイ・グランド・レゼルバ・エスペシャルは、スペインの偉大なワインの一つと見なされ、リオハ・グランデ・レゼルバの優れた品質と優雅さの象徴として位置付けられています。この赤ワインは、30年以上の経験の成果であり、真の伝説です。

キュヴェは、美しい輝くダークルビー色に紫の反射光を伴ってグラスに現れます。香りは、赤い果実、濃いベリー、花のノート、スパイシーなニュアンス、トリュフやお香の魅惑で、アロマティックな強さを発揮します。口に含むと、絹のような質感が優しく包み込み、複雑で素晴らしいバランスが取れています。前述のベリーノートや温かくバルサミックな印象に加え、タバコの香りも感じられます。タンニンはしっかりとして甘味があります。酸は存在感があり、完璧に調和しています。このスペインの赤ワインは、驚くべきボリュームと長さを持った調和を形成しています。

カスティーリョ・イガイ・グランド・レゼルバ・エスペシャルのワイン醸造

この赤ワイン・キュヴェのブドウは、リオハ・アルタのカスティーリョ・イガイのラ・プラナワイナリーの80年以上の古木から来ています。300ヘクタールの自社農地の最高点に位置しています。キュヴェは、86%のテンパニーロと14%のマズエロで構成されています。

テンパニーロのブドウとマズエロのブドウは手作業で収穫されます。収穫後、選別されたブドウは慎重に除梗され、圧搾されます。その後、温度管理されたマセラシオンと発酵が11日間行われます。この間、毎日マッシュを上下にかき混ぜ、抽出をサポートします。

その後、このワインはフレンチとアメリカンオークの225リッターバリックで26ヶ月熟成されます。さらに36ヶ月のボトル熟成を経て、この赤ワインはマルケス・デ・ムリェータのワイナリーを出ます。

マルケス・デ・ムリェータ カスティーリョ・イガイ・グランド・レゼルバ・エスペシャルの料理提案

このスペインの辛口赤ワインを、冥想のワインとしてお楽しみいただくか、上質な赤身肉、野生動物、イベリコハム、チーズと合わせてお楽しみください。このワインには、提供する前に少なくとも1時間の開放を与え、18 - 19°Cの大きめのグラスでお楽しみください。

マルケス・デ・ムリェータのカスティーリョ・イガイ・グランド・レゼルバ・エスペシャルの受賞歴

• ティム・アトキン：2009年に97ポイント
• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト：2009年に96ポイント
• ジェームス・サクリング：2007年に98ポイント

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