Cava Brut - L'Anae

Cava Brut - L'Anaeは、使用されているブドウ品種特有のクラシックな色調を思わせる、澄んだ明るい色合いで魅了します。焼きたてのパン、青りんご、繊細なシトラスのアロマが感覚を包み込み、このカバに心地よいフレッシュさを与えています。味わいは、生き生きとした酸ときめ細やかな泡立ちが調和し、爽快でいきいきとした飲み心地を生み出します。余韻は心地よく長く続き、飲み手をスペイン産スパークリングワインの世界へといざないます。

L'AnaeのCava Brutの醸造

Cava Brut - L'Anaeに用いられるブドウは、日差しに恵まれたカタルーニャのブドウ畑で育ち、最適な気候条件のもと理想的な成熟を遂げます。収穫はブドウの品質を守るためby Handで行われます。慎重に選別された後、ブドウはセラーへ運ばれ、やさしく圧搾されます。主発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実のアロマが保たれます。その後、ボトル内で二次発酵が行われ、カバ特有の繊細な泡が生まれます。澱の上での熟成は少なくとも9か月続き、その過程で繊細な酵母由来のアロマがフルーティーなニュアンスと調和し、複雑でエレガントなカバが生み出されます。

L'AnaeのCava Brutに合う料理のおすすめ

Cava Brut - L'Anaeは幅広い料理と合わせやすい万能な一本です。とりわけシーフードや繊細なスモークサーモンの盛り合わせなどの軽い前菜とよく調和します。フローラルなニュアンスのサラダやアンティパストとの相性も抜群です。さらに、鶏肉料理やアジア料理とも素晴らしく合い、カバのフレッシュな香りと生き生きとした酸が味わいの体験を完璧にまとめ上げます。Cava Brut - L'Anaeとともに、忘れがたいひとときをお楽しみください。

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