Cépage Viognier IGP - Domaine Gayda

エレガントなセパージュ・ヴィオニエは、ドメーヌ・ゲイダの手によって輝く金色をグラスに注ぎます。白ワイングラスに注がれると、この旧世界の白ワインは素晴らしい表現力豊かなアロマを示し、桃、ケイトウ、ライム、オレンジの花の香りが感じられ、さらに他のフルーティーなニュアンスがまとっています。

ドメーヌ・ゲイダのセパージュ・ヴィオニエは、ワイン愛好家にとって非常にドライで魅力的です。この白ワインは決して粗野でも乏しくもなく、丸みがあり滑らかです。口に含むと、このバランスの良い白ワインのテクスチャーは驚くほど軽やかです。バランスの取れたフルーツ酸が、セパージュ・ヴィオニエを心地よい口当たりで引き立て、フレッシュさを欠くことはありません。最後の一口では、この若々しい白ワインがラングドック地域から、素晴らしい余韻を持って楽しませてくれます。アカシアやオレンジの花の香りが再び感じられます。後味には、スレートや粘土に支配された土壌の鉱物的なニュアンスが加わります。

ドメーヌ・ゲイダ・セパージュ・ヴィオニエの醸造

フランスのバランスの取れたセパージュ・ヴィオニエは、ヴィオニエ品種から作られた単一品種ワインです。ラングドックでは、このワインに使用されるブドウを生み出すブドウの木が、石灰岩、スレート、粘土の土壌で育っています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。

ドメーヌ・ゲイダのセパージュ・ヴィオニエに合う料理の提案

このフランスの白ワインは、8 - 10°Cでしっかりと冷やして、ヨーグルトとミントのペストがかかったスパゲッティやフルーティーなエンダイブサラダ、キヌアを使ったアスパラガスサラダのお供に最高です。

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