Côtes du Rhône Samorens Rouge AOP - Ferraton Père & Fils

ローヌ地方のCôtes du Rhône Samorens Rougeは、グラスの中で濃厚な紫色を呈しています。このフランスのキュヴェは、プラム、ブルーベリー、ブラックカラント、そしてマルベリーの魅力的な表現力豊かなノートをグラスの中で明らかにします。さらに他の果物のアクセントも加わります。

このフランスワインは、そのエレガントでドライな味わいの特徴によって魅了されます。残糖が驚くほど少なくボトリングされました。これは、単純な品質とは明確に異なる本物の品質ワインであり、このフランスワインは、その乾燥感にもかかわらず、繊細なバランスで魅了します。味わいには必ずしも多くの残糖が必要なわけではありません。最終的に、ローヌのこの若々しい赤ワインは、美しい余韻で感動を与え、再びブラックカラントとブラックベリーのアクセントが現れます。

Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Samorens Rougeのヴィニフィケーション

ローヌ地方の力強いCôtes du Rhône Samorens Rougeの基盤は、グルナッシュとシラーのブドウ品種から成り立っています。収穫後、ワイン用のブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここでは、仕分けされ、丁寧に破砕されます。続いて、温度が管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、Côtes du Rhône Samorens Rougeは数ヶ月間、細かい酵母でさらなる調和を図ります。

Ferraton Père & FilsのCôtes du Rhône Samorens Rougeに対する料理のおすすめ

このフランスの赤ワインは、15～18°Cに温度設定した状態で楽しむのが最適です。ジンジャー・レッドキャベツとマジョラムを添えたガチョウ胸肉、牛肉のミートボールと野菜クスクス、または赤ワインで煮込んだ鶏肉の完璧な相棒としてぴったりです。

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