Daydrinking White - Weingut Hörner

グラスに注がれたWeingut HörnerのDaydrinking Whiteは、きらきらと輝く淡いレモンイエローの色合いを見せます。このドイツ産キュヴェは、グラスの中でスグリ、モモ、レモン、青リンゴの見事に表情豊かなアロマを放ち、さらにバニラのニュアンスが加わります。

味わいは、Weingut HörnerのDaydrinking Whiteが、心地よくアロマティックでフルーティ、かつバランス良く口中に広がります。余韻では、このファルツ（Pfalz）ワイン産地のワインが、美しい長さをもって印象づけます。再び青リンゴやモモを思わせるニュアンスが感じられます。

Weingut Hörner Daydrinking Whiteの醸造

このエレガントなドイツ産Daydrinking Whiteのベースとなるのは、ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランという品種のブドウです。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Daydrinking Whiteは数か月間ファインリー（澱）上で熟成され、さらに調和を深めます。

Weingut Hörner Daydrinking Whiteに合う料理

このドイツ産白ワインは、11～13°C程度のやや低めの温度でお楽しみください。ココナッツとライムのフィッシュカレー、フルーティなチコリのサラダ、あるいは魚入りの野菜炒め（中華風炒め物）のような料理の食中酒として理想的です。

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