El Picoteo Blanco Almansa DO - Bodegas Piqueras

カスティーリャ＝ラ・マンチャ地域のEl Picoteo Blanco Almansaは、グラスに映ると鮮やかな明るい黄色で輝きを放ちます。このBodegas Piquerasの白ワインは、さまざまな星の果実、グレープフルーツ、パイナップル、オレンジを芳香に示します。

このワインは、エレガントでドライな味わいに魅了されます。やや自然な糖分を感じさせる9.7グラムの残糖量で瓶詰めされました。4ユーロを超える価格帯のワインにふさわしく、このスペイン産のワインは、乾燥感の中にも繊細なバランスを持っています。香りにはあまり多くの残糖は必要ありません。口当たりは軽やかで、この軽やかな白ワインの質感はとても軽やかに感じられます。生き生きとした果実味と酸味のおかげで、El Picoteo Blanco Almansaは口の中で非常に新鮮でフレッシュに広がります。この若々しいカスティーリャ＝ラ・マンチャの白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で締めくくられます。

Bodegas PiquerasのEl Picoteo Blanco Almansaの醸造方法

このエレガントなスペイン産白ワインは、サニョン・ブランと Verdejo のブドウ品種を有機栽培で使用して醸造されます。収穫後すぐにブドウは圧搾所に送られ、選別されて慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、El Picoteo Blanco Almansaは数か月間細かい澱の上で熟成し、より調和します。

El Picoteo Blanco Almansaのおすすめ料理

このスペイン産の有機白ワインは、8〜10°Cに冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、ココナッツライムのフィッシュカレー、またはヨーグルトミントペーストを使ったスパゲッティとともにお楽しみください。

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