The Fifth Wave Grenache Barossa Valley - Langmeil

ラングメイルの力強い「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」は、グラスの中で濃い紫色に輝いています。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に明確な教会の窓のような跡を残します。香りの面では、ラングメイルのこの赤ワインにはさまざまな黒スグリ、黒チェリー、プルーン、プラム、ブラックベリーが広がります。それだけではなく、小さな木樽での熟成によって、シナモン、オリエンタルなスパイス、ビターチョコレートといったさらなるアロマが加わります。

ラングメイルのこのドライな赤ワインは、完全にドライなものを好むワイン愛好家に最適です。「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」は、わずか0.6グラムの残糖で仕込まれており、これに非常に近いものがあります。圧倒的で複雑なこの濃厚でシルキーな赤ワインは、口の中で印象的に感じられます。その際立った果実酸により、「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」は口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。この南オーストラリア、特にバロッサのワイン生産地域からのこの赤ワインのフィナーレは、注目すべき余韻で際立っています。

ラングメイル「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」の醸造

南オーストラリアの力強い「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」は、ガルナチャのブドウから作られています。「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」は、言葉通りの「ニュー・ワールド・ワイン」であり、このオーストラリアのワインは、明らかにニュー・ワールドのワインの成功を強調する素晴らしいオーバーシーチャームを醸し出しています。完璧な生理的成熟が確認されると、「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」のためにブドウは、粗い選別機なしで、手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウはすぐに圧搾場へ運ばれ、そこで選別されて優しく破砕されます。その後、小さな木樽で制御された温度で発酵が行われます。発酵が終了した後、「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」は、オーク材のバリックでさらに17か月熟成されます。

ラングメイル「ザ・フィフス・ウェーブ・グルナッシュ・バロッサ・バレー」の料理提案

このオーストラリアの赤ワインは、15 - 18°Cに適温で提供し、ペストを添えた野菜の煮込み、ブルゴーニュ風ビーフ、またはポロ葱スープと一緒に飲むのが理想的です。

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