Five - Constantia Glen

名前が示すように、コンスタンティアグレンファイブでは5つの赤いクラシックが一緒になります。主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランから vinifiziert され、この南アフリカ産の赤ワインは、深く複雑な黒い果実のブーケと、力強いスパイスのニュアンスで魅了します。ケープ地方からの素晴らしいワインで、注目すべき熟成可能性を秘めています。

コンスタンティアグレンファイブは、満ちた紫色と素晴らしい色の深さを持って現れます。キュヴェは非常に暗い、ほぼ不透明なカルミンレッドのコアと、グラスの中で若々しい紫色の縁を示しています。コンスタンティアグレンファイブの香りは深さと複雑さを約束します。香りには、まず完熟した黒いチェリーの果実とカシスのアロマが現れ、豊かなスパイスのニュアンスを見事にバランスさせます。

コンスタンティアグレンファイブのブーケの熟した暗い果実のアロマが口腔を満たし、ラウンドしてまだ持続的なタンニンに基づいた驚くべきテクスチャーによって決定されます。長く、しっかりと定義された余韻で仕上げられています。全体として、深さ、洗練、豊かさ、そして集中力を持った力強くもエレガントな一杯を愛好者に提供します。

コンスタンティアグレンファイブのヴィニフィケーション

このキュヴェは最高のぶどうのみから生まれ、現在の構成は31%のカベルネ・ソーヴィニヨン、27%のメルロ、17%のプティ・ヴェルド、15%のカベルネ・フラン、10%のマルベックで成り立っています。ワインは、フランスのオーク製の新しいバリックで18か月間熟成されます。ファイブはわずかに濾過されて瓶詰めされます。

コンスタンティアグレンファイブのフードペアリング

私たちは、コンスタンティアグレンファイブをオーブンで煮込まれ、パルマハムに包まれた詰められたウズラのポートワイン reduction にお勧めします。また、この南アフリカ産の赤ワインは、バター入りのマッシュポテトを添えた焼き牛フィレ肉や、スパイシーなバルサミコ reduction に漬けたチェリートマトのラムチョップとも完璧に合います。

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