Fonte Vinho Verde Rosé DOC - Quinta da Aveleda

グラスの中で、クインタ・ダ・アヴェレダのフォンテ・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼは、輝く明るい赤色を示しています。グラス内で少し時間をかけると、このポルトガルのロゼワインは、ラズベリー、スミレ、イチゴの素晴らしい表現力豊かなアロマを披露し、さらに赤スグリやミネラルでまとめられます。

このワインは、ストレートでドライな味わいが際立っています。残糖は4グラムと控えめです。高級価格帯のワインに期待される通り、すべてのドライさの中で、このポルトガルのワインは見事なバランスをもって魅了します。味わいには必ずしも糖分が必要ではありません。軽やかで複雑な風味が、この爽やかなロゼワインを口の中で表現します。生き生きとした果実酸によって、フォンテ・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼは口の中で素晴らしくフレッシュで活き活きとしています。フィニッシュでは、このヴィーニョ・ヴェルデ地域のワインが美しい余韻を持って喜ばせ、再びイチゴやスミレの印象が現れます。

クインタ・ダ・アヴェレダのフォンテ・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼのヴィニフィケーション

クインタ・ダ・アヴェレダの一流で非常にエレガントなキュヴェ、フォンテ・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼの出発点は、アザル、エスパデイロ、トリガ・ナシオナルのブドウです。収穫後、ワイン用のブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。それから、管理された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションが終了すると、ワインは数ヶ月間、細かい酵母で熟成され、最終的に上澄みが取られます。

クインタ・ダ・アヴェレダ フォンテ・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼのペアリング提案

このポルトガルのロゼワインを最も楽しむには、8 - 10°Cによく冷やして、さまざまな料理の伴侶としてお楽しみください。また、単独で飲むのも楽しめます。

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