Gaisböhl Riesling Grand Cru Monopol - Weingut Bürklin Wolf

優雅なガイスビョール・リースリング、ビュルクリン・ヴォルフ醸造所のワインは、明るい淡い黄色でグラスに注がれます。ワイングラスを振ると、この白ワインは一流のバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁には水っぽさもシロップやリキュールのような印象も残さないからです。このビュルクリン・ヴォルフ醸造所の白ワインは、様々なリンデン、ジャスミン、ユリ、アカシア、ライラックの香りを鼻に運びます。それだけではなく、ジュニパー、セロリ、そしてガリーグの香りも加わります。

このビュルクリン・ヴォルフ醸造所の辛口白ワインは、ワインをとにかく辛口で楽しみたい人にぴったりです。口の中では、このバランスの取れた白ワインが非常にクリスピーなテクスチャーを描きます。最後に、このパルツ地方の白ワインは素晴らしい余韻をもたらし、再びラベンダーとライラックのニュアンスが現れます。余韻には、砂岩が支配する土壌からのミネラルな香りも加わります。

ビュルクリン・ヴォルフのガイスビョール・リースリングの醸造

このバランスの取れたドイツの白ワインは、リースリング品種から作られています。ブドウはパルツで最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木が砂岩の土に深く根を下ろします。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に割られます。その後、制御された温度で発酵が行われます。発酵の後には熟成が行われます。

ビュルクリン・ヴォルフ ガイスビョール・リースリングの料理ペアリング

このドイツの白ワインは、8〜10°Cによく冷やして飲むのが理想的で、ビートの野菜サラダやココナッツ・ライムフィッシュカレー、フルーティーなエンダイブサラダの料理と一緒に楽しむことができます。

• その他の製品 Dr. Bürklin-Wolf