Glass Collection unoaked Chardonnay - Glenelly Estate

エレガントなGlass Collection unoaked Chardonnayは、Glenelly Estateの作品で、輝く金色がグラスに注がれます。このコースタル地域の白ワインの香りは、ピンクグレープフルーツ、レモングラス、白いカシス、ポメロのニュアンスで魅了します。香りをさらに追求すると、ビターチョコレート、日向にある岩石、黒茶の香りが加わります。

このGlenelly Estateの辛口白ワインは、絶対にドライが好きなワイン愛好家にぴったりです。Glass Collection unoaked Chardonnayは、わずか2グラムの残留糖度で仕上げられており、かなり近い存在です。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとし、溶けるような印象を与えます。際立った果実酸により、Glass Collection unoaked Chardonnayは口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした印象を示します。余韻では、このコースタル地域の長期熟成可能な白ワインが、注目すべき長さで楽しませてくれます。再度、レモンやグレープフルーツのニュアンスが表れます。

Glenelly EstateのGlass Collection unoaked Chardonnayのヴィニフィケーション

この南アフリカのバランスの取れた白ワインは、シャルドネというブドウ品種から作られています。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウが選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは数ヶ月間細かい酵母とともに熟成され、最後に瓶詰めされます。

Glenelly Estate Glass Collection unoaked Chardonnayに合う料理の提案

この南アフリカの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして、タラのキュウリマスタード野菜添え、ペストを使った野菜煮込み、またはサーモンとポテトのフライパン料理に合うワインとして楽しむのが最適です。

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