Grauburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

バーデンのWinzergenossenschaft Jechtingenが手掛けたグラウブルグンダーは、ワイングラスの中で輝く銅金色を示しています。この白ワインの芳香は、チェリーブロッサム、ナシ梨、金柑、オイリスの花の香りに魅了されます。さらに、そのアロマを追求すると、クルミ、キャラメリゼしたアーモンド、カラメルが加わります。

Winzergenossenschaft Jechtingenのグラウブルグンダーは、そのエレガントでドライな味わいに感動をもたらします。残糖は5.2グラムでボトルに詰められています。高価格帯のワインに期待される通り、このドイツワインは乾燥感とともに絶妙なバランスを誇ります。香りには必ずしも糖分は必要ありません。生き生きとした果実酸のおかげで、グラウブルグンダーは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとしています。余韻もまた、バーデン地方の若々しいこのワインの長さを楽しませてくれ、再びチェリーブロッサムとオイリスの花のニュアンスが現れます。

Winzergenossenschaft Jechtingenのグラウブルグンダーの醸造工程

このワインは、明確に一つのブドウ品種、すなわちグラウブルグンダーに焦点を当てています。Winzergenossenschaft Jechtingenが作る、非常にバランスの取れた品種単一のこの特別なワインには、完璧な果実素材のみが使用されています。手摘みの後、すぐに醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで醸造されます。醸造が完了すると、グラウブルグンダーは数ヶ月間、細かい澱とともに熟成し、その調和を深めます。

Winzergenossenschaft Jechtingenのグラウブルグンダーのペアリングおすすめ料理

このドイツ白ワインは、最適には11°Cから13°Cの適度な冷却でお楽しみください。リークのスープ、カボチャのグラタン、ヨーグルトミントのペストを添えたスパゲッティなどと完璧に合います。

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